「ブロッコリースパゲッティ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
ブロッコリースパゲッティの作り方
- 1 ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて１cm幅の短冊切りにする。しめじは小房に分ける。とうがらしは半分に折って種を除く。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を入れ、ブロッコリー、スパゲッティを入れて、袋の表示どおりにゆで始める。
- 2 フライパンにオリーブ油大さじ１〜１ 1/2、にんにく、とうがらしを入れて弱火にかけ、香りが立ったらひき肉としめじを加え、中火で炒める。肉の色がほぼ変わったらワインを加えて炒め煮にする。
- 3 スパゲッティがゆで上がったら、ゆで汁1/4カップをとりおき、ざるにあけて湯をきる。スパゲッティとブロッコリー、ゆで汁、粉チーズを２に加え、木べらでブロッコリーを潰しながら炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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