1本丸ごと買いたくなる！ 「大根」を使った献立まとめ
一年中出回っている「大根」ですが、旬の冬は甘みが強くなり、よりいっそう美味しくなる季節。首に近い部分はビタミンCや食物繊維が豊富。下の部分は抗酸化作用などのある辛味成分が多く含まれています。
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「大根と豚のキムチ炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
にんじんの甘酢サラダ
または
スナップえんどうのハニーマスタードあえ
汁物
なめこのスープ
または
オニオンスープ【by heavydrinkerさん】
632-676kcal(ごはん込み)
「みぞれ麻婆豆腐」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
りんごと白菜のサラダ【by 牧野直子さん】
または
玉ねぎと桜えびの甘酢がけ
汁物
ブロッコリーとのりのスープ
または
トマトとセロリのスープ
622-660kcal(ごはん込み)
「豚肉とたたき大根のみそ煮」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
水菜の梅マヨあえ
または
ほうれん草のゆずびたし
汁物
アスパラと麩のお吸いもの
または
とろろ昆布と削り節のお吸いもの
626-658kcal(ごはん込み)
「フライパンぶり大根」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
小松菜とミニトマトの甘酢あえ
または
長いもとセロリのサラダ
汁物
エリンギの簡単スープ
または
えのきとちぎり梅のお吸いもの
577-585kcal(ごはん込み)
「大根のハムサンドフライ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
にんじんのハニーマスタード風味
または
カリフラワーの酢漬け
汁物
ごぼうのコンソメスープ
または
長いものごまスープ
669-670kcal(ごはん込み)
「豚肉と大根のさっぱり炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
レンチンかぼちゃのねぎソース
または
豆苗とごぼうのマヨあえ
汁物
れんこんすりおろし汁
または
絹さやと豆腐のすまし汁
599-639kcal(ごはん込み)
「大根ドライカレー目玉焼きのっけ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
スプラウトのおかかサラダ
または
にんじんサラダ【by 貝谷郁子さん】
汁物
わかめと桜えびのスープ
または
しじみレタススープ
890-893kcal(ごはん込み)
-
1
「豚バラとたけのこのにんにくみそ炒め」の献立
ごまあえの塩もみで時間をおく間に3品の下ごしらえを終わらせ、ごまあえ、メイン、スープの順に完成させて。
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2
「カリカリ豚のおかずサラダ」の献立
メインから着手。完成したらスープにとりかかり、煮る間にのりあえを作ればOK！
-
3
「ささ身とスナップえんどうのバタポン炒め」の献立
まずナムルを作って。続けてスープにとりかかり、煮始めたらメインに着手しましょう。
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4
「とりむね肉とかぶのオイスター炒め」の献立
わかめを水にひたし、3品の下ごしらえを。まず酢のものを作り、チーズ焼きを焼き始めたら、メインを焼き始めましょう。
-
5
「スナップえんどうのキーマカレー」の献立
ホイル焼きからスタート。焼き始めたらメインを作りましょう。
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