「大根ドライカレー目玉焼きのっけ」の太らない献立

Name: 「大根ドライカレー目玉焼きのっけ」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: 大根…大1/6本(約200g); にんにくのみじん切り…1片分; 玉ねぎのみじん切り…3/4個分; 合いびき肉…150g; カレー粉…大さじ１1/2; 煮汁; ・トマトケチャップ…大さじ１1/2; ・みそ…大さじ1/2; ・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1; ・水…1/2カップ; 卵…2個; 粗びき黒こしょう…少々; ・サラダ油; ブロッコリースーパースプラウト…1パック(約50g); 粉チーズ…小さじ2; 削りがつお…1/2袋(約2g); ポン酢じょうゆ…少々; にんじん…小１本; 玉ねぎ…1/4個; みかん…１個; パセリ…適宜; ・オリーブ油、塩、こしょう(あれば白); カットわかめ、桜えび…各小さじ2; とりガラスープの素…小さじ1/2; しょうゆ…小さじ1; こしょう…少々; 熱湯…１1/2カップ; しじみ(砂抜き)…100g; レタス…２〜３枚; ・酒、塩

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

大根ドライカレー目玉焼きのっけ

646kcal
副菜

スプラウトのおかかサラダ

19kcal
副菜

にんじんサラダ【by 貝谷郁子さん】

18kcal
汁もの

わかめと桜えびのスープ

8kcal
汁もの

しじみレタススープ

10kcal

合計

646kcal

（ごはん込み）

主な食材：

大根、にんにくのみじん切り、玉ねぎのみじん切り、合いびき肉、卵

ジャンル：エスニック

レシピ作成・調理：市瀬悦子

撮影：鈴木泰介

献立の材料（２人分）

主菜主菜

大根大1/6本(約200g)
にんにくのみじん切り 1片分
玉ねぎのみじん切り 3/4個分
合いびき肉 150g
カレー粉大さじ１　1/2
煮汁
　・トマトケチャップ大さじ１　1/2
　・みそ大さじ1/2
　・洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
　・水 1/2カップ
卵 2個
粗びき黒こしょう少々
・サラダ油

主菜副菜汁もの

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大根ドライカレー目玉焼きのっけの作り方

1 大根は5mm厚さのいちょう切りにする。
2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、大根を広げ入れる。動かさずに2〜3分焼き、ところどころ焼き色がついたらにんにく、玉ねぎを加え、中火にして炒める。玉ねぎがしんなりしたら、合いびき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、カレー粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。煮汁を加えて混ぜ、全体に汁けがからむまで、約2分炒め煮にする。
3 別のフライパンに油少々を中火で熱し、卵を割り入れ、好みのかたさの目玉焼きを作る。器に温かいご飯適量を盛って２をかけ、目玉焼きをのせて粗びき黒こしょうをふる。