「大根と豚のキムチ炒め」の太らない献立
献立の材料(2人分)
主菜
副菜
汁もの
大根と豚のキムチ炒めの作り方
-
1
大根は皮むき器で縦に薄切りにする。豚肉は5cm幅に切り、塩、こしょう各少少をふる。キムチは食べやすい大きさのざく切りにする。
大根は皮むき器を使って皮をむくように薄く切ると、いつもと違った食感が楽しめる。 -
2
フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉に焼き色がしっかりつくまで2〜3分炒めたら、大根を加えて炒める。全体に油がまわったら酒大さじ1をふってふたをし、2〜3分蒸し焼きにする。
大根を加えたらふたをして蒸し焼きに。かさが多くても、すぐにしんなりして、炒めやすくなる。 - 3 大根がしんなりしたらふたを取ってキムチを漬け汁ごと加え、軽く炒め合わせて、しょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて軽く炒める。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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