「キャベツとはるさめのピリ辛炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

キャベツとはるさめのピリ辛炒め
  • 副菜

    アスパラソテー温たまソース
    トマトとさやいんげんのカップサラダ
  • 汁もの

    豆腐の中華スープ
    なすとみょうがのごまみそ汁
  • 主菜

    キャベツとはるさめのピリ辛炒め

    152kcal

合計

152kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 小田真規子
撮影: 馬場敬子

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • 豚ひき肉 100g
  • キャベツ 1/4個
  • 長ねぎのみじん切り(白い部分) 3cm分
  • はるさめ 40g
  • 豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ2
  • ・しょうゆ、砂糖、ごま油
主菜 副菜 汁もの

キャベツとはるさめのピリ辛炒めの作り方

  • 1 ひき肉はしょうゆ、砂糖各小さじ1とよく混ぜ合わせる。キャベツは葉と軸に分け、葉は横にして1cm幅に切り、軸は薄切りにする。
  • 2 フライパンにごま油大さじ1を熱し、ねぎ、豆板醤を入れ、香りが立ったら、ひき肉を加える。ひき肉の色が半分くらい変わったらキャベツを加える。
  • 3 キャベツが半分くらいしんなりしたら水70ml、しょうゆ小さじ2、オイスターソースを入れ、煮立ったらはるさめを加える。全体に混ぜ合わせながら、はるさめが汁を吸ってやわらかくなるまで、煮詰める。

    はるさめはもどさずに、フライパンに入れる。キャベツから出た水分、うまみを吸いながらはるさめがもどる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

今が旬!夏に食べたい献立

夏の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

食材をもっと見る

定番メニュー

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35315品をご紹介!

レタスクラブ最新号

レタスクラブ最新号詳細