「かじきとトマトのステーキ長いもソース」の太らない献立

Name: 「かじきとトマトのステーキ長いもソース」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: かじきまぐろ…２切れ(200g); 下味(塩少々、こしょう少々); トマト…２個; 長いも…150g; ゆずこしょう…小さじ１; ・サラダ油、ごま油; なす…２個(240g); たれ(豆板醤小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/2、レモン汁大さじ1/2、オリーブ油またはサラダ油大さじ1/2、砂糖小さじ1/3、塩少々); カラーピーマン…1/2個; 玉ねぎ…1/4個; むきえび…100g; プレーンヨーグルト…大さじ３; きゅうり…１本; 黒オリーブ(種なし)…５粒; レモン汁…大さじ1/2; ・塩、粗びき黒こしょう; 糸寒天…４g; 大豆もやし…50g; にら…1/4束; とりガラスープの素…小さじ１; オイスターソース…小さじ１; ・塩、こしょう; キャベツ…1/4個; ホールコーン缶…小１缶(85g); 顆粒スープの素…小さじ１; 塩

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

かじきとトマトのステーキ長いもソース

243kcal
副菜

なすのタイ風あえもの

63kcal
副菜

オリーブとえびのサラダ

72kcal
汁もの

糸寒天ともやしのスープ

21kcal
汁もの

キャベツとコーンのスープ

69kcal

合計

243kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：小田真規子

撮影：福岡拓

献立の材料（２人分）

主菜主菜

かじきまぐろ２切れ(200g)
下味(塩少々、こしょう少々)
トマト２個
長いも 150g
ゆずこしょう小さじ１
・サラダ油、ごま油

主菜副菜汁もの

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かじきとトマトのステーキ長いもソースの作り方

1 かじきは塩、こしょうをふって10分おく。トマトはへたを取って１cm厚さの輪切りにし、種を除く。長いもは皮をむいて薄切りにしてから細かくたたき、ゆずこしょう、ごま油小さじ１と合わせてソースを作る。
2 フライパンにサラダ油小さじ２を熱して水けをよくふいたかじきを入れ、両面を２分ずつ、続けて弱火で２〜３分焼いて中まで火を通し、器に盛る。
3 同じフライパンにトマトを入れ、強火で両面をさっと焼いて火を通し、かじきと盛り合わせ、１のソースをかける。好みで青じそのせん切りをのせても。