「白身魚のつけ焼き薬味あえ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

白身魚のつけ焼き薬味あえ
  • 副菜

    ささ身のアボディップ
    新じゃがといんげんのからしマヨあえ
  • 汁もの

    とろろ昆布の中華スープ
    チンゲン菜とべーコンのスープ
  • 主菜

    白身魚のつけ焼き薬味あえ

    155kcal

合計

155kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 藤野嘉子
撮影: 砂川千恵子

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • 白身魚(ここではかじき) 2切れ
  • 青じそ 5枚
  • みょうが 2個
  • 万能ねぎ 3本
  • 漬けだれ
  •  ・酒、しょうゆ 各大さじ1
  •  ・みりん 小さじ1
  • ・サラダ油
主菜 副菜 汁もの

白身魚のつけ焼き薬味あえの作り方

  • 1 青じそは5mm四方に切る。みょうがと万能ねぎは小口切りにする。白身魚はペーパータオルで水けをふき取る。バットに漬けだれの材料を混ぜ、白身魚を入れて途中返しながら約5分おく。
  • 2 フライパンに油小さじ1を熱し、1の白身魚の汁をきって入れて焼く。焼き目がついたら裏返し、バットに残った漬けだれを加えてからめながら焼く。白身魚に火が通ったら火を止め、1の青じそ、みょうが、万能ねぎを加え、フライパンを揺すりながら白身魚に薬味をからめる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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