「野菜の簡単テリーヌ」の太らない献立

Name: 「野菜の簡単テリーヌ」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: 鯛、ひらめなどの白身魚…２切れ(約200g); 新キャベツ…３枚; にんじん…1/3本; ほうれん草…２株; ソース(マヨネーズ大さじ３、練りわさび、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2); ・塩、こしょう、酒; ちりめんじゃこ…10g; グリーンアスパラガス…３本; 生わかめ…45g; ・ごま油、酒; きゅうり…１本; にら…１本; たれ; ・からし明太子…大さじ１; ・おろしにんにく、しょうが汁…各少々; ・いりごま(白)…小さじ１; ・塩; とうがん…100g; ミニトマト…６〜８個; オクラ…２本; しょうがのせん切り…１片分; とりガラスープの素…小さじ１; ・酒、塩、こしょう、しょうゆ; レタス…２枚; 溶き卵…１個分; 顆粒スープの素…小さじ１弱; 塩…少々; こしょう…少々

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

野菜の簡単テリーヌ

334kcal
副菜

アスパラじゃこ炒め

39kcal
副菜

きゅうりの簡単キムチ

27kcal
汁もの

とうがんとミニトマトのしょうがスープ

30kcal
汁もの

レタスと卵のスープ

44kcal

合計

334kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：平井淑子

撮影：今清水隆宏

献立の材料（２人分）

主菜主菜

鯛、ひらめなどの白身魚２切れ(約200g)
新キャベツ３枚
にんじん 1/3本
ほうれん草２株
ソース(マヨネーズ大さじ３、練りわさび、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2)
・塩、こしょう、酒

主菜副菜汁もの

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野菜の簡単テリーヌの作り方

1 キャベツは軸のかたい部分をそぎ、にんじんは５cm長さのせん切りに、ほうれん草は根元を除いて５cm長さに。
2 魚は３cm大に切り、塩、こしょう、酒各少々をふり、ラップで包む。
3 １を耐熱皿にのせてラップをかけて、電子レンジで約４分加熱。キャベツとほうれん草を取り出し、にんじんはさらに１分加熱。２も電子レンジで約２分30秒加熱する。
4 巻きすにラップを広げ、キャベツを広げてのせる。ほうれん草、にんじん、皮を除いた魚を芯(しん)にしてきつく巻き、電子レンジで約２分加熱する。ラップをはずして６等分し、ソースの材料を合わせて添える。