「とり団子とチンゲン菜の梅煮」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
とり団子とチンゲン菜の梅煮の作り方
- 1 えのきたけは１cm長さに切る。チンゲン菜は葉と軸に分け、葉は４〜５cm長さのざく切りにし、軸は六つ割りにする。しそは５mm四方に切る。長いもは１cm厚さの輪切りにする。
- 2 ボウルにひき肉、酒大さじ２、小麦粉小さじ１、塩小さじ1/4を入れて粘りが出るまで練り混ぜ、えのきたけ、しそを加える。
- 3 鍋にだし汁と酒大さじ1/2を入れて煮立たせ、２を1/8量ずつスプーンですくって丸く形を整え、落とし入れる。ふたをして約３分煮て、長いもを加える。梅干しの実をちぎって種とともに入れ、砂糖、しょうゆ各小さじ1/2を加えて煮る。長いもに竹串がスーッと通ったら、チンゲン菜の軸、葉の順に加え、チンゲン菜がしんなりしたら器に盛り合わせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
この献立を共有する
今が旬！春に食べたい献立
春の献立をもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
旬の食材
食材をもっと見る
定番メニュー
料理カテゴリをもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細