「卵の明太炒め」の太らない献立

主菜
卵の明太炒め 189kcal
副菜
ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ 60kcal
いんげんの炒め漬け 23kcal
汁もの
豆腐とザーサイのスープ 77kcal
カリフラワーの豆乳ポタージュ 90kcal
合計
507-557kcal(ごはん込み)

明太子を半生に仕上げるのがポイント

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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 今清水隆宏

献立の材料(2人分)

主菜 卵の明太炒め
  • 明太子…1/2腹(1本)
  • 卵…2個
  • えのきたけ…1袋
  • 三つ葉…適宜
  • ・塩、こしょう、サラダ油、バター
副菜 ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ
副菜 いんげんの炒め漬け
  • さやいんげん…10本
  • 削りがつお…少々
  • 漬け汁
  •  ・めんつゆ(ストレート)…大さじ2
  •  ・酢…小さじ1
  • ・サラダ油
汁物 豆腐とザーサイのスープ
  • 豆腐…1/2丁
  • ザーサイ…20g
  • 貝割れ菜…少々
  • 中華ブイヨン…2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ2/3)
汁物 カリフラワーの豆乳ポタージュ
  • カリフラワー…120g
  • 豆乳…1 1/2カップ
  • チキンコンソメスープの素…1/2個
  • ローリエ…1枚
  • ・塩、こしょう、粗びき黒こしょう
■「卵の明太炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】卵の明太炒め
 明太子…1/2腹(1本)
 卵…2個
 えのきたけ…1袋
 三つ葉…適宜
 ・塩、こしょう、サラダ油、バター

■「卵の明太炒め」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】卵の明太炒め
 明太子…1/2腹(1本)
 卵…2個
 えのきたけ…1袋
 三つ葉…適宜
 ・塩、こしょう、サラダ油、バター

【副菜】ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ
 ごぼう…10cm
 ツナ缶…大さじ1
 にんじん…10cm
 ・酢、砂糖、練りがらし

【副菜】いんげんの炒め漬け
 さやいんげん…10本
 削りがつお…少々
 漬け汁
  ・めんつゆ(ストレート)…大さじ2
  ・酢…小さじ1
 ・サラダ油


【汁物】豆腐とザーサイのスープ
 豆腐…1/2丁
 ザーサイ…20g
 貝割れ菜…少々
 中華ブイヨン…2カップ
 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ2/3)



【汁物】カリフラワーの豆乳ポタージュ
 カリフラワー…120g
 豆乳…1 1/2カップ
 チキンコンソメスープの素…1/2個
 ローリエ…1枚
 ・塩、こしょう、粗びき黒こしょう

卵の明太炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 明太子…1/2腹(1本)
  • 卵…2個
  • えのきたけ…1袋
  • 三つ葉…適宜
  • ・塩、こしょう、サラダ油、バター

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ
の作り方

材料(2人分)
  • ごぼう…10cm
  • ツナ缶…大さじ1
  • にんじん…10cm
  • ・酢、砂糖、練りがらし

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

いんげんの炒め漬け
の作り方

材料(2人分)
  • さやいんげん…10本
  • 削りがつお…少々
  • 漬け汁
  •  ・めんつゆ(ストレート)…大さじ2
  •  ・酢…小さじ1
  • ・サラダ油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

豆腐とザーサイのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 豆腐…1/2丁
  • ザーサイ…20g
  • 貝割れ菜…少々
  • 中華ブイヨン…2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ2/3)

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カリフラワーの豆乳ポタージュ
の作り方

材料(2人分)
  • カリフラワー…120g
  • 豆乳…1 1/2カップ
  • チキンコンソメスープの素…1/2個
  • ローリエ…1枚
  • ・塩、こしょう、粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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