「かきの中華風炒め」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
かきの中華風炒めの作り方
- 1 かきは塩を加えた水でやさしく洗い、水をよくふき取って、小麦粉小さじ１をまぶす。
-
2
ごぼうは皮むき器でささがきにして水にさらし、水をよくきる。ねぎは１cm幅の斜め切りにする。ピーマンは縦半分に切って、縦細切りにする。
ごぼうは皮むき器でなるべく薄いささがきにすると、早く火が通るうえ、食べごたえのある食感に。 - 3 フライパンにごま油小さじ１を熱し、１を並べ入れて焼き、全体に焼き色がついたら取り出す。フライパンをペーパータオルでふいてきれいにし、ごま油小さじ１を足してねぎを入れて炒める。続けてごぼうとピーマンも入れて炒め、油がまわったら、かきを戻し入れる。オイスターソースを加え、こしょう少々で調味する。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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