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「洋風ぶり大根」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

洋風ぶり大根

  • 副菜

    にんじんの甘酢サラダ
    パプリカの中華きんぴら

  • 汁もの

    ごぼうのスープ
    長いもとわかめのスープ

  • 主菜

    洋風ぶり大根

    329kcal

合計

329kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 柳原るり
撮影： 原ヒデトシ

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • ぶり ２切れ
  • 牛乳 3/4カップ
  • 大根 ９cm
  • 大根の葉 適宜
  • しょうがのせん切り 1/2かけ分
  • 固形スープの素 １個
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ１)
  • ・塩、こしょう、カレー粉、オリーブ油
主菜 副菜 汁もの
洋風ぶり大根
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洋風ぶり大根の作り方

  • 1 大根は３cm厚さの半月切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけて、電子レンジで約８分加熱する。鍋に水２カップ、スープの素を入れて火にかけ、煮立ったら大根を入れて弱めの中火で約10分煮る。
  • 2 ぶりは３等分して、塩、こしょう各少々をふって、カレー粉小さじ１をまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、ぶりの両面を焼きつけて火を止める。
  • 3 １にぶりと、大根の葉、しょうが、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょう各少々で調味する。器にぶりと大根を盛り、残った煮汁を煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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