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「豚薄切り肉のトマトソテー」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豚薄切り肉のトマトソテー

  • 副菜

    ひじきとパプリカのサラダ
    ベビーリーフとグレープフルーツのサラダ

  • 汁もの

    なすとごまの冷製ポタージュ
    にんじんスープ

  • 主菜

    豚薄切り肉のトマトソテー

    249kcal

合計

249kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 石垣孝子
撮影： 大川範

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 豚薄切り肉 160g
  • 下味(塩、こしょう各少々、小麦粉適宜)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく １片
  • トマト(完熟) 大１個
  • 青じそ ２枚
  • 白ワイン 大さじ２
  • トマトケチャップ 大さじ１
  • ・バター、こしょう、塩
主菜 副菜 汁もの
豚薄切り肉のトマトソテー
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豚薄切り肉のトマトソテーの作り方

  • 1 豚肉は下味の塩、こしょうをふって小麦粉をまぶす。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、にんにくも薄切りに、トマトはへたを取ってざく切りにする。青じそはせん切りにする。
  • 2 フライパンにバター小さじ２を溶かして豚肉を並べ、強火で両面に焼き色をつけ、取り出す。フライパンにバター小さじ１を足してにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。
  • 3 玉ねぎがしんなりしたらトマトを加え、ワインも加えて弱火にし、約３分煮る。２の豚肉を戻し、ケチャップ、塩、こしょう各少々で調味し１〜２分煮る。器に盛って青じそを飾る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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