トマト煮をレンジで加熱しながら、フライパンでメインの肉と野菜を焼いて器へ。たれを作って肉にかけます。
「にらみそだれのポークソテー」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
にらみそだれのポークソテー
- 豚ロースとんカツ用肉 2枚(約200g)
- なす 2個(約160g)
- にんじん 1/3本(約50g)
- にら 1/3わ(約33g)
- 合わせ調味料
- ・おろししょうが 2/5かけ分〈小さじ1〉
- ・酒、みりん、みそ 各大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- サラダ油
副菜
厚揚げとじゃがいもの和風トマト煮
- 絹厚揚げ 2/3枚(約200g)
- じゃがいも 2個(約160g)
- トマト 大1個(約200g)
- 削りがつお 1/2袋(約2g)
- しょうゆ 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
主菜
副菜
にらみそだれのポークソテーの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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