「めばるのレンジ蒸し」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

めばるのレンジ蒸し
  • 副菜

    ピーマンとさくらえびのごま炒め
    サニーレタスとのりの韓国風サラダ
  • 汁もの

    にらともやしの中華スープ
    トマトとセロリのスープ
  • 主菜

    めばるのレンジ蒸し

    259kcal

合計

259kcal

(ごはん込み)

ジャンル: その他
レシピ作成・調理: 河合真理
撮影: 今清水隆宏

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
  • めばる 2尾
  • 長ねぎの青い部分 15cmぐらい
  • 豆苗(トウミョウ) 1/3袋
  • しょうがの薄切り 1/2片分
  • 昆布 10cm
  • ピーナッツ 10粒
  • ・塩、酒、こしょう、ごま油、しょうゆ
主菜 副菜 汁もの

めばるのレンジ蒸しの作り方

  • 1 めばるはうろこを落とし、内臓を取り出して水洗いし、塩少々をふって、5〜10分おき、腹の切れ目に半分に切ったねぎを詰める。昆布は半分に切る。ピーナッツは粗めに刻む。
  • 2 耐熱容器に昆布、しょうがを敷いて、めばるをのせ、酒大さじ2をふり、豆苗をのせて塩、こしょう各少々をふる。ラップをかけて電子レンジで約7分加熱し(加熱時間は魚の大きさにより調整する)、腹からねぎを取り出す。
  • 3 鍋にごま油大さじ2を熱し、ピーナッツを入れ、色づいたら火を止めて少しさましてから、酒小さじ1、しょうゆ大さじ1を加えて混ぜ、たれを作り、2にかける。好みでたれに一味とうがらしや豆板醤、酢などを加えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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