ピーマンとさくらえびのごま炒め

ピーマンとさくらえびのごま炒め

こうばしさを引き立てあう組み合わせ

カロリー
97kcal
塩分
0.5g
調理時間
8
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
舘野鏡子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ピーマン…4個

さくらえび…10g

白いりごま…小さじ1

オイスターソース…小さじ1

・酒、ごま油

作り方

1.

ピーマンは種とへたを除いて縦に細切りにする。

2.

小さいボウルにごま、オイスターソースと、酒小さじ1を混ぜておく。

3.

フライパンにごま油大さじ1弱を熱し、さくらえびをさっと炒める。油がまわったら1を加え、2~3分炒め合わせる。2を加え、汁がほとんどなくなるまで炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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