ピーマンとさくらえびのごま炒め
時短でラク
97kcal
0.5g
8min
材料（２人分）
ピーマン…４個
さくらえび…10g
白いりごま…小さじ１
オイスターソース…小さじ１
・酒、ごま油
さくらえび…10g
白いりごま…小さじ１
オイスターソース…小さじ１
・酒、ごま油
作り方
- ピーマンは種とへたを除いて縦に細切りにする。
- 小さいボウルにごま、オイスターソースと、酒小さじ１を混ぜておく。
- フライパンにごま油大さじ１弱を熱し、さくらえびをさっと炒める。油がまわったら１を加え、２〜３分炒め合わせる。２を加え、汁がほとんどなくなるまで炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
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