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「にんにく豆腐チャンプルー」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

にんにく豆腐チャンプルー

  • 副菜

    たたききゅうりのキムチあえ
    ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ

  • 汁もの

    なすとミニトマトのスープ
    キャベツとコーンのスープ

  • 主菜

    にんにく豆腐チャンプルー

    278kcal

合計

496kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２〜３人分）

主菜 にんにく豆腐チャンプルー
  • もめん豆腐 １丁
  • 豚こま切れ肉 150g
  • 卵 １個
  • ゴーヤー 縦1/2本
  • 長ねぎ ５cm
  • にんにく ２片
  • とりガラスープの素 小さじ１　1/2〜２
  • ・ごま油、しょうゆ、塩、こしょう
主菜 副菜 汁もの
にんにく豆腐チャンプルー
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にんにく豆腐チャンプルーの作り方

  • 1 豆腐は手で粗くくずしてペーパータオルを２枚敷いたざるに入れ、５分ほど水きりをする。

    水っぽくならないように、最初に豆腐をくずして水きりをする。
  • 2 ゴーヤーは５mm幅に切る。ねぎは小口切りにし、にんにくは横薄切りにして焦げやすい芽を除く。
  • 3 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、豆腐を入れて焼き色がつくまで２〜３分炒めて取り出す。
  • 4 フライパンにごま油大さじ1/2を足して熱し、豚肉とにんにくを入れて炒める。豚肉の色が変わったらゴーヤーを加えて炒め、油がまわったら豆腐を戻し入れる。スープの素をふり入れ、しょうゆ小さじ２、塩、こしょう各少々を加えて軽く炒める。
  • 5 ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、４に回し入れる。全体を大きく混ぜて卵が半熟状になったら皿に盛り、ねぎをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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