「お好みハンバーグ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
お好みハンバーグの作り方
-
1
キャベツは軸を粗みじんに、葉を１cm四方に切り、長いもはポリ袋に入れて、めん棒などでたたく。ボウルにハンバーグだねの材料を入れて、よく混ぜる。２等分して両手のひらに軽く打ちつけるようにして空気を抜き、小判形にまとめる。
ボウルにひき肉や長いもなどを入れたら、キャベツと紅しょうがを入れる。お好み焼きと同じように、紅しょうがが味のアクセントに。 - 2 フライパンに油小さじ２を熱し、１を入れる。両面に焼き色がついたら、水大さじ１ 1/2を加える。ふたをして、弱めの中火で５〜６分蒸し焼きにする。火を止めて、３〜４分おいてふっくらさせる。
- 3 器に２を盛り、中濃ソース、マヨネーズ、練りがらし各適宜をかける。青のりをふって、好みで紅しょうがを添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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