「白菜と豆腐の重ね蒸し」の太らない献立

主菜
白菜と豆腐の重ね蒸し 200kcal
副菜
水菜とりんごのサラダ 137kcal
トマトソースあえ 126kcal
汁もの
れんこんすりおろし汁 40kcal
アスパラガスとわかめのすまし汁 26kcal
合計
570-595kcal(ごはん込み)

しょうゆ味のあんをかけてできあがり

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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

献立の材料(2人分)

主菜 白菜と豆腐の重ね蒸し
  • 白菜…4枚
  • もめん豆腐…1/3丁
  • にんじん…1/2本
  • とりひき肉…100g
  • しょうが汁…小さじ1
  • 固形スープの素…1個
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)
  • 片栗粉…適宜
  • ・酒、塩、こしょう、しょうゆ、砂糖
副菜 水菜とりんごのサラダ
  • 水菜…1/2株
  • りんご…1/2個
  • ドレッシング(ゆずの皮のすりおろし適宜、ゆずの絞り汁大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々、サラダ油大さじ2)
副菜 トマトソースあえ
  • 大和いも…1/3本(100g)
  • トマトソース
  •  ・トマト…1/2個
  •  ・酢、サラダ油…各大さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・酢
汁物 れんこんすりおろし汁
  • れんこん…1/2節(約100g)
  • おろししょうが…1かけ分
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・しょうゆ
汁物 アスパラガスとわかめのすまし汁
■「白菜と豆腐の重ね蒸し」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】白菜と豆腐の重ね蒸し
 白菜…4枚
 もめん豆腐…1/3丁
 にんじん…1/2本
 とりひき肉…100g
 しょうが汁…小さじ1
 固形スープの素…1個
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)
 片栗粉…適宜
 ・酒、塩、こしょう、しょうゆ、砂糖

■「白菜と豆腐の重ね蒸し」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】白菜と豆腐の重ね蒸し
 白菜…4枚
 もめん豆腐…1/3丁
 にんじん…1/2本
 とりひき肉…100g
 しょうが汁…小さじ1
 固形スープの素…1個
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)
 片栗粉…適宜
 ・酒、塩、こしょう、しょうゆ、砂糖

【副菜】水菜とりんごのサラダ
 水菜…1/2株
 りんご…1/2個
 ドレッシング(ゆずの皮のすりおろし適宜、ゆずの絞り汁大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々、サラダ油大さじ2)

【副菜】トマトソースあえ
 大和いも…1/3本(100g)
 トマトソース
  ・トマト…1/2個
  ・酢、サラダ油…各大さじ1
  ・塩、こしょう…各少々
 ・酢


【汁物】れんこんすりおろし汁
 れんこん…1/2節(約100g)
 おろししょうが…1かけ分
 だし汁…1 1/2カップ
 ・しょうゆ



【汁物】アスパラガスとわかめのすまし汁
 グリーンアスパラガス…4〜5本
 カットわかめ(乾燥)…1g
 だし汁…2カップ
 ・酒、みりん、塩、しょうゆ

白菜と豆腐の重ね蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • 白菜…4枚
  • もめん豆腐…1/3丁
  • にんじん…1/2本
  • とりひき肉…100g
  • しょうが汁…小さじ1
  • 固形スープの素…1個
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)
  • 片栗粉…適宜
  • ・酒、塩、こしょう、しょうゆ、砂糖

※副菜を選んでください。

水菜とりんごのサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 水菜…1/2株
  • りんご…1/2個
  • ドレッシング(ゆずの皮のすりおろし適宜、ゆずの絞り汁大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々、サラダ油大さじ2)

トマトソースあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 大和いも…1/3本(100g)
  • トマトソース
  •  ・トマト…1/2個
  •  ・酢、サラダ油…各大さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • ・酢

※汁ものを選んでください。

れんこんすりおろし汁
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…1/2節(約100g)
  • おろししょうが…1かけ分
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・しょうゆ

アスパラガスとわかめのすまし汁
の作り方

材料(2人分)
  • グリーンアスパラガス…4〜5本
  • カットわかめ(乾燥)…1g
  • だし汁…2カップ
  • ・酒、みりん、塩、しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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