「白菜と豆腐の重ね蒸し」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み570-595kcal
主菜
白菜と豆腐の重ね蒸し 200kcal
副菜
水菜とりんごのサラダ 137kcal
トマトソースあえ 126kcal
汁もの
れんこんすりおろし汁 40kcal
アスパラガスとわかめのすまし汁 26kcal

しょうゆ味のあんをかけてできあがり

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜白菜と豆腐の重ね蒸し

白菜…4枚

もめん豆腐…1/3丁

にんじん…1/2本

とりひき肉…100g

しょうが汁…小さじ1

固形スープの素…1個

水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)

片栗粉…適宜

・酒、塩、こしょう、しょうゆ、砂糖

副菜

水菜…1/2株

りんご…1/2個

ドレッシング(ゆずの皮のすりおろし適宜、ゆずの絞り汁大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々、サラダ油大さじ2)

大和いも…1/3本(100g)

トマトソース

 ・トマト…1/2個

 ・酢、サラダ油…各大さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

・酢

汁もの

れんこん…1/2節(約100g)

おろししょうが…1かけ分

だし汁…1 1/2カップ

・しょうゆ

グリーンアスパラガス…4~5本

カットわかめ(乾燥)…1g

だし汁…2カップ

・酒、みりん、塩、しょうゆ

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■「白菜と豆腐の重ね蒸し」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】白菜と豆腐の重ね蒸し
 白菜…4枚
 もめん豆腐…1/3丁
 にんじん…1/2本
 とりひき肉…100g
 しょうが汁…小さじ1
 固形スープの素…1個
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)
 片栗粉…適宜
 ・酒、塩、こしょう、しょうゆ、砂糖

カロリー:ごはん込みkcal

白菜と豆腐の重ね蒸し
材料 (2人分)
  • 白菜…4枚
  • 固形スープの素…1個
  • もめん豆腐…1/3丁
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)
  • にんじん…1/2本
  • 片栗粉…適宜
  • とりひき肉…100g
  • ・酒、塩、こしょう、しょうゆ、砂糖
  • しょうが汁…小さじ1

    白菜と豆腐の重ね蒸しの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

水菜とりんごのサラダ トマトソースあえ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 水菜…1/2株
  • ドレッシング(ゆずの皮のすりおろし適宜、ゆずの絞り汁大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々、サラダ油大さじ2)
  • りんご…1/2個
材料 (2人分)
  • 大和いも…1/3本(100g)
  •  ・酢、サラダ油…各大さじ1
  • トマトソース
  •  ・塩、こしょう…各少々
  •  ・トマト…1/2個
  • ・酢

    水菜とりんごのサラダの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    トマトソースあえの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

れんこんすりおろし汁 アスパラガスとわかめのすまし汁

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • れんこん…1/2節(約100g)
  • だし汁…1 1/2カップ
  • おろししょうが…1かけ分
  • ・しょうゆ
材料 (2人分)
  • グリーンアスパラガス…4~5本
  • だし汁…2カップ
  • カットわかめ(乾燥)…1g
  • ・酒、みりん、塩、しょうゆ

    れんこんすりおろし汁の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    アスパラガスとわかめのすまし汁の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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