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「えびとエリンギの卵炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

えびとエリンギの卵炒め

  • 副菜

    塩もみなすのレモンサラダ
    レタスとコーンのサラダ

  • 汁もの

    即席酸辣湯
    チンゲン菜としいたけのスープ

  • 主菜

    えびとエリンギの卵炒め

    226kcal

合計

444kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 えびとエリンギの卵炒め
  • むきえび 120g
  • 下味
  • 　・酒、片栗粉、サラダ油 各小さじ１
  • 　・塩 小さじ1/4
  • 卵 ２個
  • エリンギ １パック(約100g)
  • ししとうがらし 10本
  • オイスターソース 小さじ１
  • ・サラダ油、塩、こしょう、ごま油
主菜 副菜 汁もの
えびとエリンギの卵炒め
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えびとエリンギの卵炒めの作り方

  • 1 えびは竹串で背わたを除いて耐熱皿に入れ、下味の材料をもみ込む。エリンギは食べやすい大きさの棒状に手で裂く。ししとうは竹串で１〜２カ所穴をあける。ボウルに卵を溶きほぐし、サラダ油小さじ１、塩少々を混ぜる。
  • 2 １の耐熱皿にエリンギ、オイスターソース、塩、こしょう各少々、ごま油大さじ1/2を加えて混ぜる。まんべんなく広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約３分加熱する。
  • 3 ししとうを加えて１の卵液を回しかけ、ざっと混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで２〜３分加熱し、卵が半熟状に固まったら取り出して混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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