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「れんこんのごま風味はさみ焼き」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

れんこんのごま風味はさみ焼き

  • 副菜

    レタスのゆずのりサラダ
    クレソン入り香りサラダ

  • 汁もの

    かぶの葉としいたけのみそ汁
    焼ききのこのみそ汁

  • 主菜

    れんこんのごま風味はさみ焼き

    338kcal

合計

338kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 重信初江
撮影： 鈴木泰介

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 肉だね
  • 　・豚ひき肉 150g
  • 　・黒いりごま、酒 各大さじ１
  • 　・塩、こしょう 各少々
  • れんこん 大１節(約250g)
  • ねぎだれ
  • 　・万能ねぎの小口切り 20g
  • 　・ごま油 大さじ1/2
  • 　・塩 小さじ1/4
  • 　・こしょう 少々
  • ・小麦粉、ごま油、酒
主菜 副菜 汁もの
れんこんのごま風味はさみ焼き
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れんこんのごま風味はさみ焼きの作り方

  • 1 れんこんは12等分の輪切りにし(約５mm厚さ)、水に放す。肉だねの材料をよく練り混ぜる。
  • 2 れんこんの水けを拭き、片面に小麦粉を薄くふる。肉だねの1/6量をれんこん２切れで、小麦粉をふった面を内側にしてはさむ。同様にあと５個作る。
  • 3 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、２を並べ入れて約２分焼きつける。上下を返してさらに約１分焼き、酒、水各大さじ２を加えてふたをし、蒸し焼きにする。２〜３分して水けがほとんどなくなったらふたを取り、こんがりと焼き色がつくまで約１分焼く。上下を返してさらに約１分焼き、器に盛って、ねぎだれの材料を混ぜてかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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