「蒸しなすの塩ザーサイソースがけ」の太らない献立

主菜
蒸しなすの塩ザーサイソースがけ 355kcal
副菜
にんじんの甘酢サラダ 21kcal
きゅうりの磯辺巻き 21kcal
汁もの
オニオンスープ 37kcal
トマトとにらのスープ 19kcal
合計
613-631kcal(ごはん込み)

豚バラのうまみをなすに吸わせて

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

献立の材料(2人分)

主菜 蒸しなすの塩ザーサイソースがけ
  • なす…3個
  • 豚バラ薄切り肉…12枚(約150g)
  • 塩ザーサイソース
  •  ・ザーサイ(瓶詰)のみじん切り…30g
  •  ・長ねぎのみじん切り…1/4本分
  •  ・ごま油…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・水…大さじ1
副菜 にんじんの甘酢サラダ
  • にんじん…1/2本
  • 貝割れ菜…1/3パック
  • ・甘酢
  •  ・酢…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・砂糖…小さじ1/4
副菜 きゅうりの磯辺巻き
  • きゅうり…1/2本
  • 焼きのり…1/2枚
  • ・ごま油、練りわさび
汁物 オニオンスープ
  • 玉ねぎ…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・塩、こしょう
汁物 トマトとにらのスープ
  • トマト…1/8個
  • にら…1/4わ
  • にんにくのみじん切り…小さじ1/2
  • とりガラスープの素…小さじ2/3
  • ナンプラー…小さじ1/4
  • グラニュー糖…小さじ1/4
  • ・サラダ油、こしょう
■「蒸しなすの塩ザーサイソースがけ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】蒸しなすの塩ザーサイソースがけ
 なす…3個
 豚バラ薄切り肉…12枚(約150g)
 塩ザーサイソース
  ・ザーサイ(瓶詰)のみじん切り…30g
  ・長ねぎのみじん切り…1/4本分
  ・ごま油…大さじ1/2
  ・塩…小さじ1/3
  ・水…大さじ1

■「蒸しなすの塩ザーサイソースがけ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】蒸しなすの塩ザーサイソースがけ
 なす…3個
 豚バラ薄切り肉…12枚(約150g)
 塩ザーサイソース
  ・ザーサイ(瓶詰)のみじん切り…30g
  ・長ねぎのみじん切り…1/4本分
  ・ごま油…大さじ1/2
  ・塩…小さじ1/3
  ・水…大さじ1

【副菜】にんじんの甘酢サラダ
 にんじん…1/2本
 貝割れ菜…1/3パック
 ・甘酢
  ・酢…小さじ2
  ・塩…小さじ1/3
  ・砂糖…小さじ1/4

【副菜】きゅうりの磯辺巻き
 きゅうり…1/2本
 焼きのり…1/2枚
 ・ごま油、練りわさび


【汁物】オニオンスープ
 玉ねぎ…1個
 とりガラスープの素…小さじ1
 ・塩、こしょう



【汁物】トマトとにらのスープ
 トマト…1/8個
 にら…1/4わ
 にんにくのみじん切り…小さじ1/2
 とりガラスープの素…小さじ2/3
 ナンプラー…小さじ1/4
 グラニュー糖…小さじ1/4
 ・サラダ油、こしょう

蒸しなすの塩ザーサイソースがけ
の作り方

材料(2人分)
  • なす…3個
  • 豚バラ薄切り肉…12枚(約150g)
  • 塩ザーサイソース
  •  ・ザーサイ(瓶詰)のみじん切り…30g
  •  ・長ねぎのみじん切り…1/4本分
  •  ・ごま油…大さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・水…大さじ1

※副菜を選んでください。

にんじんの甘酢サラダ
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…1/2本
  • 貝割れ菜…1/3パック
  • ・甘酢
  •  ・酢…小さじ2
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・砂糖…小さじ1/4

きゅうりの磯辺巻き
の作り方

材料(2人分)
  • きゅうり…1/2本
  • 焼きのり…1/2枚
  • ・ごま油、練りわさび

※汁ものを選んでください。

オニオンスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 玉ねぎ…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • ・塩、こしょう

トマトとにらのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • トマト…1/8個
  • にら…1/4わ
  • にんにくのみじん切り…小さじ1/2
  • とりガラスープの素…小さじ2/3
  • ナンプラー…小さじ1/4
  • グラニュー糖…小さじ1/4
  • ・サラダ油、こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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