「焼ききのこと牛肉の野菜巻き」の太らない献立
献立の材料（２〜３人分）
主菜
副菜
汁もの
焼ききのこと牛肉の野菜巻きの作り方
- 1 しめじは４〜５本ずつに分ける。まいたけは大きめにほぐす。エリンギは長さを２〜３等分に切り、縦５mm幅に切る。ねぎだれ、ピリ辛マヨだれの材料は、それぞれ混ぜ合わせる。
- 2 フライパンにオリーブ油大さじ1/2とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら牛肉を炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒め合わせる。器に盛り、ごまをふる。
- 3 ２のフライパンをきれいにし、オリーブ油大さじ1/2をひいて１のきのこの1/3〜1/2量を並べ入れる。火にかけてじっくり焼き、焼き色がついたら返して裏面も焼いて取り出す。残りも同様に焼く。
- 4 皿に３、サンチュ、貝割れ菜を盛り、１のたれ、２を添える。サンチュに牛肉、貝割れ菜、きのこ、好みのたれをのせ、巻いて食べる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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