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「豚バラとなすの甘辛煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豚バラとなすの甘辛煮

  • 副菜

    小松菜とれんこんの豆腐ごまだれ
    ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ

  • 汁もの

    とろろねぎのみそ汁
    しじみレタススープ

  • 主菜

    豚バラとなすの甘辛煮

    294kcal

合計

512kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 豚バラとなすの甘辛煮
主菜 副菜 汁もの
豚バラとなすの甘辛煮
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豚バラとなすの甘辛煮の作り方

  • 1 豚肉は一口大に切る。なすはへたを落として縦に４等分し、水にさらしてアクを抜く。しょうが１かけは皮をつけたまま薄切りにし、残りは皮をむいてせん切りにする。みょうがは縦半分に割ってから縦に薄切りにする。
  • 2 鍋にウーロン茶と豚肉を入れ、豚肉がかぶるくらいまで水を足して薄切りのしょうがを加え、中火で約５分煮て、ざるに上げる。
  • 3 鍋を洗ってめんつゆを入れ、火にかけて、煮立ったらなすと豚肉を加えてなすがやわらかくなるまで約10分煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛り、せん切りのしょうがとみょうがをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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