「豚バラとなすの甘辛煮」の太らない献立

主菜
豚バラとなすの甘辛煮 294kcal
副菜
小松菜とれんこんの豆腐ごまだれ 105kcal
ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ 60kcal
汁もの
とろろねぎのみそ汁 10kcal
しじみレタススープ 10kcal
合計
582-627kcal(ごはん込み)

バラ肉はおいしいけど脂が…という人におすすめ

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 大川範

献立の材料(2人分)

主菜 豚バラとなすの甘辛煮
  • 豚バラ肉(ブロック)…120g
  • なす…2個
  • しょうが…2かけ
  • みょうが…1個
  • ウーロン茶…1 1/2カップ
  • めんつゆ(かけ麺用にうすめたもの)…1 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
副菜 小松菜とれんこんの豆腐ごまだれ
  • 絹ごし豆腐…1/4丁
  • 小松菜…2/3わ
  • れんこん…40g
  • 練りごま(白)…大さじ1
  • ・砂糖、酢、酒、しょうゆ
副菜 ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ
汁物 とろろねぎのみそ汁
  • みそ…少々
  • とろろ昆布…適宜
  • 長ねぎ…適宜
  • 熱湯…3/4カップ
汁物 しじみレタススープ
  • しじみ(砂抜き)…100g
  • レタス…2〜3枚
  • ・酒、塩
■「豚バラとなすの甘辛煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】豚バラとなすの甘辛煮
 豚バラ肉(ブロック)…120g
 なす…2個
 しょうが…2かけ
 みょうが…1個
 ウーロン茶…1 1/2カップ
 めんつゆ(かけ麺用にうすめたもの)…1 1/2カップ
 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)

■「豚バラとなすの甘辛煮」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】豚バラとなすの甘辛煮
 豚バラ肉(ブロック)…120g
 なす…2個
 しょうが…2かけ
 みょうが…1個
 ウーロン茶…1 1/2カップ
 めんつゆ(かけ麺用にうすめたもの)…1 1/2カップ
 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)

【副菜】小松菜とれんこんの豆腐ごまだれ
 絹ごし豆腐…1/4丁
 小松菜…2/3わ
 れんこん…40g
 練りごま(白)…大さじ1
 ・砂糖、酢、酒、しょうゆ

【副菜】ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ
 ごぼう…10cm
 ツナ缶…大さじ1
 にんじん…10cm
 ・酢、砂糖、練りがらし


【汁物】とろろねぎのみそ汁
 みそ…少々
 とろろ昆布…適宜
 長ねぎ…適宜
 熱湯…3/4カップ



【汁物】しじみレタススープ
 しじみ(砂抜き)…100g
 レタス…2〜3枚
 ・酒、塩

豚バラとなすの甘辛煮
の作り方

材料(2人分)
  • 豚バラ肉(ブロック)…120g
  • なす…2個
  • しょうが…2かけ
  • みょうが…1個
  • ウーロン茶…1 1/2カップ
  • めんつゆ(かけ麺用にうすめたもの)…1 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)

※副菜を選んでください。

小松菜とれんこんの豆腐ごまだれ
の作り方

材料(2人分)
  • 絹ごし豆腐…1/4丁
  • 小松菜…2/3わ
  • れんこん…40g
  • 練りごま(白)…大さじ1
  • ・砂糖、酢、酒、しょうゆ

ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ
の作り方

材料(2人分)
  • ごぼう…10cm
  • ツナ缶…大さじ1
  • にんじん…10cm
  • ・酢、砂糖、練りがらし

※汁ものを選んでください。

とろろねぎのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • みそ…少々
  • とろろ昆布…適宜
  • 長ねぎ…適宜
  • 熱湯…3/4カップ

しじみレタススープ
の作り方

材料(2人分)
  • しじみ(砂抜き)…100g
  • レタス…2〜3枚
  • ・酒、塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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