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「蒸し焼きぶり大根」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

蒸し焼きぶり大根

  • 副菜

    長いもの梅甘酢漬け
    白菜のわさびドレッシング

  • 汁もの

    根菜の沢煮風みそ汁
    かぼちゃともやしの赤だし

  • 主菜

    蒸し焼きぶり大根

    270kcal

合計

270kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 伊藤朗子
撮影： 榎本修

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • ぶり ２切れ
  • 大根 ３cm
  • 万能ねぎの小口切り ３本分
  • たれ
  • 　・酒、みりん 各大さじ２
  • 　・しょうゆ 小さじ２
  • ・塩、サラダ油
主菜 副菜 汁もの
蒸し焼きぶり大根
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蒸し焼きぶり大根の作り方

  • 1 ぶりは塩少々をふって５分おき、ペーパータオルで水けを拭く。大根は７mm厚さの半月切りにする。
  • 2 フライパンに油小さじ１を熱し、ぶりを並べ入れ、あいたところに大根も並べて焼く。ぶりは２〜３分焼いて少し焼き色がついたら上下を返し、裏面も同様に焼く。大根は時々上下を返しながらところどころに焼き目をつける。
  • 3 たれを回し入れ、ふたをして弱めの中火で約２分、蒸し焼きにする。大根、ぶりの順に器に盛り、フライパンに残ったたれ適宜をかけ、万能ねぎをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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