「牛肉とこんにゃくの中華煮」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- 牛こま切れ肉 150g
- れんこん 小１節(約180g)
- こんにゃく 1/2枚
- 長ねぎ 1/4本
- 赤とうがらしの小口切り １本分
- 中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/2＋湯カップ２)
- サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ、こしょう
主菜
副菜
汁もの
牛肉とこんにゃくの中華煮の作り方
- 1 れんこんは３mm厚さの半月切りにし、水にさらし、水をきる。こんにゃくは熱湯でさっとゆで、縦半分に切ってから３mm厚さに切る。ねぎは小口切りにする。
- 2 鍋に油大さじ１と1/2を熱してねぎを炒め、とうがらし、牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったられんこん、こんにゃくを加えて炒め合わせる。
- 3 スープ、酒大さじ２、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ２〜３、こしょう少々を加え、煮立ってから約15分煮る。最後に煮汁をとばすようにして仕上げる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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