「厚揚げステーキ ピリ辛えのきソース」の太らない献立
献立の材料(2人分)
主菜
副菜
汁もの
厚揚げステーキ ピリ辛えのきソースの作り方
- 1 オクラはがくをぐるりとむき、厚揚げは厚みを半分に切る。
- 2 フライパンに油小さじ1を熱し、オクラを入れて約1分、全体を焼きつけ、塩、こしょう各少々をふって取り出す。フライパンをペーパータオルで拭いてきれいにし、油小さじ1を熱して厚揚げを入れる。弱めの中火で2〜3分焼いたら上下を返し、さらに2〜3分焼き、両面がカリッとしたら器に盛る。オクラを斜め半分に切って添える。
- 3 えのきソースを作る。えのきたけは7mm長さに切る。鍋にえのきソースの水、スープの素を入れて火にかけ、煮立ったら残りのソースの材料を加え、再び煮立ったらふたをして弱火で約1分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、2の厚揚げにかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
今が旬!冬に食べたい献立
冬の献立をもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
旬の食材
食材をもっと見る
定番メニュー
料理カテゴリをもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細