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「オクラのつくね焼き」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

オクラのつくね焼き

  • 副菜

    ほうれん草とコーンのごまあえ
    かぶの梅あえ

  • 汁もの

    えのきとわかめのすまし汁
    エリンギの簡単スープ

  • 主菜

    オクラのつくね焼き

    329kcal

合計

329kcal

（ごはん込み）

ジャンル： 和食
イベント・季節：
レシピ作成・調理： 中村陽子
撮影： 田中宏幸

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 肉だね
  • 　・とりひき肉 200g
  • 　・溶き卵 1/2個分
  • 　・おろししょうが 小さじ1/2
  • 　・みそ、片栗粉 各大さじ１
  • 　・酒 大さじ1/2
  • オクラ ６本
  • ・片栗粉、サラダ油、マヨネーズ
主菜 副菜 汁もの
オクラのつくね焼き
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オクラのつくね焼きの作り方

  • 1 肉だねの材料をボウルに入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。
  • 2 オクラはがくをぐるりとむき、全体に片栗粉を薄くまぶす。肉だねの1/6量で、オクラ１本を上下を残して包み、形を整える。残りも同様に作る。
  • 3 フライパンに油大さじ１を熱し、２を並べ入れる。時々転がしながら焼き、全体に焼き色をつける。弱火にしてふたをし２〜３分、オクラに火が通るまで焼く。器に盛って、マヨネーズ適量を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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