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「豚みそ焼きのスクランブルエッグ添え」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豚みそ焼きのスクランブルエッグ添え

  • 副菜

    新玉ねぎのおかかポン酢
    もやしのピーナッツサラダ

  • 汁もの

    菜の花のすまし汁
    えのきとクレソンの和スープ

  • 主菜

    豚みそ焼きのスクランブルエッグ添え

    354kcal

合計

572kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 豚みそ焼きのスクランブルエッグ添え
  • スクランブルエッグ(２人分)
  • 　・卵 ２個
  • 　・牛乳 大さじ１　1/2
  • 　・塩、こしょう、バター
  • 豚みそ焼きのスクランブルエッグ添え
  • 　・スクランブルエッグ(でき上がり分より使う) 全量
  • 　・豚ロース薄切り肉 160g
  • 　・貝割れ菜 適宜
  • 合わせ調味料
  • 　・みそ 小さじ２
  • 　・砂糖、しょうゆ 各小さじ１
  • 　・酒 大さじ１
  • ・サラダ油
主菜 副菜 汁もの
豚みそ焼きのスクランブルエッグ添え
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豚みそ焼きのスクランブルエッグ添えの作り方

  • 1 貝割れ菜は長さを半分に切る。ボウルに卵を割り入れて牛乳と、塩、こしょう各少々を加え、フォークでよく溶きほぐす(卵液をフォークですくったとき、スーっと細い線で落ちるくらいが目安)。

    牛乳を加えると、ふんわりとろとろ感がアップ。オムレツのように形づくらなくてよいので、多めに加える。
  • 2 フライパンに油小さじ１を熱し、豚肉を広げて入れる。両面にうすく焼き色がついたら、合わせ調味料を加えてからめ、器に盛る。
  • 3 スクランブルエッグを作る。フライパンを火にかけて温め、バター大さじ１を入れ、フライパンを傾けるように回してバターを広げる。溶けきる直前に卵液を加え、耐熱ゴムべらで大きく混ぜながら火を通す(フライパンも前後に動かすようにすると、卵に火が均一にまわる)。

    耐熱ゴムべらを使うと作りやすい。大きく混ぜ、半熟になったらでき上がり。
  • 4 ２にのせ、貝割れ菜を散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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