「ほたるいかのぺペロンチーノ風」の太らない献立

Name: 「ほたるいかのぺペロンチーノ風」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: ほたるいか…160g; そら豆…(正味)100g; グリーンアスパラガス…１束; にんにく…１片; 赤とうがらし…１〜２本; ・塩、オリーブ油、こしょう; ミニトマト…10個(約200g); 甘酒しょうがマリネ液; ・新しょうが…1かけ; ・甘酒…大さじ2〜3; ・酢…大さじ1; ・オリーブ油…小さじ2; ・塩…少々; キャベツ…大１枚; ホールコーン缶…20g; 合わせ調味料; ・マヨネーズ…大さじ１1/2; ・牛乳、酢…各小さじ２; ・塩、こしょう…各少々; 新玉ねぎ…1個; バター…大さじ1; 塩…小さじ1/4; 水…2カップ; 洋風スープの素(固形)…1/2個; こしょう…少々; にんじん…１と1/2本; 玉ねぎ…1/4個; 固形スープの素…１個; バター、塩、粗びき黒こしょう

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

ほたるいかのぺペロンチーノ風

195kcal
副菜

ミニトマトの甘酒しょうがマリネ

82kcal
副菜

春キャベツとコーンのサラダ

85kcal
汁もの

新玉ねぎスープ

91kcal
汁もの

にんじんおろしスープ

77kcal

合計

195kcal

（ごはん込み）

主な食材：

ほたるいか、そら豆、グリーンアスパラガス、にんにく、赤とうがらし

ジャンル：イタリアン

レシピ作成・調理：河合真理

撮影：今清水隆宏

献立の材料（２人分）

主菜主菜

ほたるいか 160g
そら豆 (正味)100g
グリーンアスパラガス１束
にんにく１片
赤とうがらし１〜２本
・塩、オリーブ油、こしょう

主菜副菜汁もの

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ほたるいかのぺペロンチーノ風の作り方

1 ほたるいかは目とくちばしを取る。そら豆は薄皮ごと塩ゆでしてから皮をむく。アスパラガスはさっと塩ゆでして食べやすい大きさに切る。にんにくは厚めにスライスする。
2 鍋にオリーブ油大さじ１、にんにく、種を抜いたとうがらしを入れて火にかけ、アスパラガス、ほたるいか、そら豆を入れてさっと炒め、塩、こしょうで味をととのえる。