「牛肉のオクラ巻きわさび風味」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

牛肉のオクラ巻きわさび風味
  • 副菜

    三つ葉とアボカドのしょうがあえ
    玉ねぎと桜えびの甘酢がけ
  • 汁もの

    トマトの和風冷製スープ
    えのきとちぎり梅のお吸いもの
  • 主菜

    牛肉のオクラ巻きわさび風味

    282kcal

合計

282kcal

(ごはん込み)

主な食材:
ジャンル: 和食
レシピ作成・調理: 重信初江
撮影: 鈴木泰介

献立の材料(2人分)

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの

牛肉のオクラ巻きわさび風味の作り方

  • 1 パプリカは縦半分に切り、縦細切りにする。焼きのりは横半分に切り、さらに縦3等分に切る。
  • 2 牛肉1枚を縦長に広げ、練りわさび小さじ1/3をぬり、手前に焼きのり1切れを置く。のりのまん中にオクラ1本とパプリカ1/6量をのせ、くるくると巻く。同様にして、あと5個作る。

    肉を広げて全体に練りわさびをぬり、手前に焼きのり、オクラ、パプリカをのせて、端から巻く。
  • 3 フライパンに油大さじ1を熱し、2を巻き終わりを下にして並べる。弱めの中火で1〜2分焼いて、巻き終わりが焼き固まったら、少しずつ転がしながら3〜4分焼く。全体に焼き色がついたら、酒大さじ2、塩小さじ1/2をふり、汁けがなくなるまで炒め煮にする。取り出して半分に切る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

今が旬!冬に食べたい献立

冬の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

食材をもっと見る

定番メニュー

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!

レタスクラブ最新号

レタスクラブ最新号詳細