「牛肉、ごぼう、トマトの煮もの」の太らない献立

主菜
牛肉、ごぼう、トマトの煮もの 391kcal
副菜
大根のレンジピクルス 21kcal
アスパラガスののりあえ 18kcal
汁もの
三つ葉のお吸いもの 7kcal
えのきとクレソンの和スープ 13kcal
合計
634-643kcal(ごはん込み)

トマトの酸味とうまみが味に深みを出す

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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

献立の材料(2人分)

主菜 牛肉、ごぼう、トマトの煮もの
  • 牛切り落とし肉…200g
  • ごぼう…1本
  • トマト…大1個
  • 万能ねぎ…適宜
  • しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • ・サラダ油、酒、みりん、しょうゆ
副菜 大根のレンジピクルス
  • 大根…4cm
  • 大根の葉…3cm(約3g)
  • 昆布(4×4cm)…1枚
  • ・酢、砂糖、塩
副菜 アスパラガスののりあえ
汁物 三つ葉のお吸いもの
  • 糸三つ葉…1/2束
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・塩、酒、しょうゆ
汁物 えのきとクレソンの和スープ
  • えのきたけ…1/2袋
  • クレソン…1束
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩…少々
■「牛肉、ごぼう、トマトの煮もの」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】牛肉、ごぼう、トマトの煮もの
 牛切り落とし肉…200g
 ごぼう…1本
 トマト…大1個
 万能ねぎ…適宜
 しょうがのみじん切り…1/2かけ分
 にんにくのみじん切り…1/2片分
 ・サラダ油、酒、みりん、しょうゆ

■「牛肉、ごぼう、トマトの煮もの」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】牛肉、ごぼう、トマトの煮もの
 牛切り落とし肉…200g
 ごぼう…1本
 トマト…大1個
 万能ねぎ…適宜
 しょうがのみじん切り…1/2かけ分
 にんにくのみじん切り…1/2片分
 ・サラダ油、酒、みりん、しょうゆ

【副菜】大根のレンジピクルス
 大根…4cm
 大根の葉…3cm(約3g)
 昆布(4×4cm)…1枚
 ・酢、砂糖、塩

【副菜】アスパラガスののりあえ
 グリーンアスパラガス…1束
 焼きのり…1枚
 たれ(しょうゆ大さじ1/2、だし汁大さじ1弱)


【汁物】三つ葉のお吸いもの
 糸三つ葉…1/2束
 だし汁…1 1/2カップ
 ・塩、酒、しょうゆ



【汁物】えのきとクレソンの和スープ
 えのきたけ…1/2袋
 クレソン…1束
 だし汁…2カップ
 しょうゆ…小さじ1
 塩…少々

牛肉、ごぼう、トマトの煮もの
の作り方

材料(2人分)
  • 牛切り落とし肉…200g
  • ごぼう…1本
  • トマト…大1個
  • 万能ねぎ…適宜
  • しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • ・サラダ油、酒、みりん、しょうゆ

※副菜を選んでください。

大根のレンジピクルス
の作り方

材料(2人分)
  • 大根…4cm
  • 大根の葉…3cm(約3g)
  • 昆布(4×4cm)…1枚
  • ・酢、砂糖、塩

アスパラガスののりあえ
の作り方

材料(2人分)
  • グリーンアスパラガス…1束
  • 焼きのり…1枚
  • たれ(しょうゆ大さじ1/2、だし汁大さじ1弱)

※汁ものを選んでください。

三つ葉のお吸いもの
の作り方

材料(2人分)
  • 糸三つ葉…1/2束
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・塩、酒、しょうゆ

えのきとクレソンの和スープ
の作り方

材料(2人分)
  • えのきたけ…1/2袋
  • クレソン…1束
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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