「とり肉とたけのこのさっぱり煮」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- とり手羽先 ６本
- 片栗粉 適宜
- 干ししいたけ ６枚
- ゆでたけのこ 小１個（250g）
- 万能ねぎ 少々
- サラダ油 大さじ１
- ・砂糖、しょうゆ、酢
主菜
副菜
汁もの
とり肉とたけのこのさっぱり煮の作り方
- 1 とり肉は片栗粉をまぶして、余分な粉を落としておく。しいたけは１カップくらいのぬるま湯でもどし、もどし汁はとっておく。たけのこは大きめの一口大に切る。万能ねぎは小口切りにする。
- 2 フライパンに油を熱してとり肉を並べ、両面にこんがりと焼き色をつけ、取り出す。
- 3 フライパンに１のたけのことしいたけを加えて炒め、油がまわったらとり肉を戻し入れる。酢としいたけのもどし汁各1/2カップを加え、煮立ったら弱火にし、ふたをして約10分煮る。砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ１と1/2で調味してひと煮し、器に盛って万能ねぎをふる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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