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とり肉とたけのこのさっぱり煮

とり肉とたけのこのさっぱり煮

酢をきかせて煮るからさっぱり味

30分

１人分：

220kcal

1.3g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    とり肉は片栗粉をまぶして、余分な粉を落としておく。しいたけは１カップくらいのぬるま湯でもどし、もどし汁はとっておく。たけのこは大きめの一口大に切る。万能ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱してとり肉を並べ、両面にこんがりと焼き色をつけ、取り出す。

  3. 3

    フライパンに１のたけのことしいたけを加えて炒め、油がまわったらとり肉を戻し入れる。酢としいたけのもどし汁各1/2カップを加え、煮立ったら弱火にし、ふたをして約10分煮る。砂糖大さじ１、しょうゆ大さじ１と1/2で調味してひと煮し、器に盛って万能ねぎをふる。

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中島有香 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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