とり肉とたけのこのさっぱり煮
酢をきかせて煮るからさっぱり味
30分
1人分:
220kcal
1.3g
作り方
-
1
とり肉は片栗粉をまぶして、余分な粉を落としておく。しいたけは1カップくらいのぬるま湯でもどし、もどし汁はとっておく。たけのこは大きめの一口大に切る。万能ねぎは小口切りにする。
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2
フライパンに油を熱してとり肉を並べ、両面にこんがりと焼き色をつけ、取り出す。
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3
フライパンに1のたけのことしいたけを加えて炒め、油がまわったらとり肉を戻し入れる。酢としいたけのもどし汁各1/2カップを加え、煮立ったら弱火にし、ふたをして約10分煮る。砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1と1/2で調味してひと煮し、器に盛って万能ねぎをふる。
中島有香 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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