「カラフルオムレツ」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- 卵 ４個
- ボンレスハム ４枚
- グリーンアスパラガス ２本
- 牛乳 大さじ２
- 粉チーズ 小さじ２
- つけ合わせ(サラダ菜1/2個、玉ねぎ1/8個、ミニトマト４個)
- ・塩、こしょう、バター
主菜
副菜
汁もの
カラフルオムレツの作り方
- 1 アスパラガスは根元のほうのかたい皮を皮むき器でむき、塩ひとつまみを加えた熱湯でゆで、冷水にとる。水をきり、斜めに５mm幅に切る。ハムは８mm角に切る。サラダ菜は葉をはがさずに洗って半分に切り、玉ねぎは繊維に直角に薄く切る。
- 2 ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、粉チーズ、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜる。１のアスパラガスとハムを加え、ざっと混ぜ合わせる。
- 3 フライパンにバター大さじ１を溶かし、２の半量を流し入れる。強めの中火で大きく混ぜながら半熟状にして端に寄せ、菜箸で巻いて木の葉形にまとめる。残りも同様に焼く。皿にオムレツを盛り、１のサラダ菜と玉ねぎ、洗ったミニトマトを添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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