豚のみそしょうが焼き【by ほりえさちこさん】
532kcal
2.3g
材料（２人分）
- 豚ロース薄切り肉…8～10枚
- キャベツのせん切り、トマトのくし形切り…各適量
- みそしょうがだれ
- ・「液みそ」、みりん…各大さじ2
- ・おろししょうが…小さじ1
- 塩、粗びき黒こしょう、サラダ油
豚ロース薄切り肉…8～10枚
キャベツのせん切り、トマトのくし形切り…各適量
みそしょうがだれ
・「液みそ」、みりん…各大さじ2
・おろししょうが…小さじ1
塩、粗びき黒こしょう、サラダ油
キャベツのせん切り、トマトのくし形切り…各適量
みそしょうがだれ
・「液みそ」、みりん…各大さじ2
・おろししょうが…小さじ1
塩、粗びき黒こしょう、サラダ油
作り方
- 豚肉は塩、こしょう各少々をふる。
- フライパンに油大さじ1を中火で熱し、豚肉を広げて約2分焼く。上下を返して1～2分焼き、両面焼き色がついたら、みそしょうがだれの材料を混ぜて加え、全体にからめる。
- 器に盛ってキャベツ、トマトを添え、こしょう適量をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ほりえさちこ
- 料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。
お料理メモ
みそは、原料である大豆の豊富な栄養に麹の働きが加わった日本が誇るスーパーフード。腸内環境を整えて免疫力を上げるほか、大豆イソフラボンによる美肌効果などにも注目。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
