発酵食品レシピ特集
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ヨーグルト入り焼きポテサラ

268kcal
0.8g
ヨーグルト入り焼きポテサラ
ヨーグルト入り焼きポテサラ

発酵食品でボリュームごはん

手間のかかるポテサラが炒めもの感覚で完成!ヨーグルトをマヨ代わりに使って爽やかに

材料(2人分)

ベーコン…2枚
プレーンヨーグルト…大さじ3
じゃがいも…3個
おろしにんにく…小さじ1/2
オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

  1. じゃがいもは5mm厚さのいちょう切りにし、ベーコンは5mm幅に切る。
  2. フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもを炒める。約1分炒めたら、ベーコン、にんにくを入れ、1~2分炒め合わせる。
  3. ヨーグルトを加えて水分をとばすように炒め、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、好みでパセリのみじん切りを散らし、こしょうをふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 豊田朋子

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