秋元薫さん
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
-
1位アボカドとトマトのマリネ
主な食材： アボカド / トマト
-
2位オクラと油揚げのさっと煮
主な食材： オクラ / 油揚げ
-
3位豚しゃぶ肉のしょうが焼き
主な食材： おろししょうが / 豚しゃぶしゃぶ用肉
-
4位牛切り落とし肉のステーキ
主な食材： まいたけ / しめじ
-
5位モロヘイヤの冷ややっこ
主な食材： モロヘイヤ / 絹ごし豆腐
-
6位
みょうがと卵のお吸いもの
-
7位
なすみそ炒め
-
8位
ししとうがらしと油揚げの甘辛炒め
-
9位
豚にら炒め
-
10位
トマトときゅうりのごま酢あえ
-
11位
とうがんとなすの麻婆炒め
-
12位
厚揚げと小松菜のオイスター炒め
-
13位
にんじんの白あえ
-
14位
梅みそきゅうり
-
15位
しらすのオイル漬け
-
16位
キャベツと油揚げのさっと煮
-
17位
和風ポークソテー
-
18位
牛肉のタッカルビ風
-
19位
とりむね肉の甘酢あん
-
20位
牛肉とししとうの甘辛炒め
