秋元薫さん
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
-
1位アボカドとトマトのマリネ
主な食材： アボカド / トマト
-
2位豚しゃぶ肉のしょうが焼き
主な食材： ピーマン / キャベツ
-
3位牛切り落とし肉のステーキ
主な食材： 万能ねぎの小口切り / バター
-
4位豚にら炒め
主な食材： しょうがのみじん切り / もやし
-
5位厚揚げと小松菜のオイスター炒め
主な食材： 小松菜 / エリンギ
-
6位
トマトときゅうりのごま酢あえ
-
7位
とりむね肉の甘酢あん
-
8位
なすみそ炒め
-
9位
しらすのオイル漬け
-
10位
キャベツと油揚げのさっと煮
-
11位
みょうがと卵のお吸いもの
-
12位
とり肉とかぶのとろみ煮
-
13位
和風ポークソテー
-
14位
オクラと油揚げのさっと煮
-
15位
にんじんの白あえ
-
16位
えびにら玉
-
17位
じゃがいもとハムのからしマヨあえ
-
18位
ふんわりにらたま
-
19位
梅みそきゅうり
-
20位
セロリのピクルス
