料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
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揚げ出し豆腐 カレーあん
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豆腐のトマトチーズ焼き
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豆腐とキムチのピリ辛煮
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豆腐のふわふわシューマイ
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豆腐と豚のチャンプルー
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和風豆腐チキンバーグ
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もやしと豚しゃぶのきゅうりドレサラダ
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ゆずドレッシング
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梅ドレッシング
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もやしとソーセージのオーロラドレサラダ
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カレードレッシング
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マスタードドレッシング
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もやしと厚揚げのごまドレサラダ
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中華みそドレッシング
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玉ねぎドレッシング
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もやしごまみそ汁
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もやしとさばのみそ汁
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もやしと長いものすりおろし汁
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もやしと新玉のスープ
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もやしとおろしにんじんのスープ
