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レシピ
もやしと豚しゃぶのきゅうりドレサラダ

もやしと豚しゃぶのきゅうりドレサラダ

Name: もやしと豚しゃぶのきゅうりドレサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: もやし…１袋; 豚バラしゃぶしゃぶ用肉…100g; 水菜…1/3わ; しょうが…１かけ; おろしきゅうりドレッシング; ・きゅうりのすりおろし…１本分; ・ごま油…大さじ１; ・しょうゆ…大さじ1/2; ・練りわさび…小さじ1/3; ・塩…小さじ1/3; ・砂糖…少々; ・酒、塩

266kcal

2.8g

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下条美緒さんのレシピ

すりおろし野菜をドレッシングに

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

もやし…１袋
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…100g
水菜…1/3わ
しょうが…１かけ
おろしきゅうりドレッシング
　・きゅうりのすりおろし…１本分
　・ごま油…大さじ１
　・しょうゆ…大さじ1/2
　・練りわさび…小さじ1/3
　・塩…小さじ1/3
　・砂糖…少々
・酒、塩

もやし…１袋
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…100g
水菜…1/3わ
しょうが…１かけ
おろしきゅうりドレッシング
　・きゅうりのすりおろし…１本分
　・ごま油…大さじ１
　・しょうゆ…大さじ1/2
　・練りわさび…小さじ1/3
　・塩…小さじ1/3
　・砂糖…少々
・酒、塩

作り方

水菜は３cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。
フライパンに水大さじ３、もやし、しょうが、豚肉を入れ、酒小さじ１、塩小さじ1/2を順に加える。ふたをして強火で約２分蒸し焼きにし、全体を混ぜて再びふたをして約１分蒸し焼きにする。
火を止めて水菜を加え、ざっと混ぜる。
器に盛り、おろしきゅうりドレッシングを混ぜてかける。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

下条美緒: 料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。

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