
日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
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からしれんこん風
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からし漬けの水茶漬け
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いかと野菜のからし漬け
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たこじゃが梅ごまあえ
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和風サーディンしそパスタ
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めかじきの梅薬味のっけ焼き
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とうもろこし飯の春巻き
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とうもろこし飯
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白あえ詰めトマトのパン粉チーズ焼き
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白あえ詰めトマトのジュレがけ
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ごまだれWレタスそば
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パプリカの肉詰め冷やし鉢
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ソーセージの信太巻き風卵とじ
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ソーセージの信太巻き風