料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
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グリーンピースのしょうゆ漬け
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小かぶのえびあんかけ
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かぶのはさみ漬け
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焼きかぶのバーニャ・カウダ風
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かぶの葉のにんにく炒め
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ラク
かぶと帆立のカルパッチョ
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菜の花の卵とじ
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ラク
菜の花の昆布じめ
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菜の花のちらしずし
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ラク
菜の花とほたるいかのペペロンチーノ
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新玉ねぎのスープ煮
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赤玉ねぎのタイ風マリネ
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ラク
鮭のソテー玉ねぎソース
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赤玉ねぎのエッグサラダ
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玉ねぎステーキ
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ちりめんじゃこのつくだ煮
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昆布としいたけのつくだ煮
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さくらえびのつくだ煮
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あなごのつくだ煮
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煮干しのつくだ煮
