川上文代さん
料理研究家、シェフ。辻調理師専門学校を卒業後、同校職員として12年間、料理人の育成に勤める。1996年「デリス・ド・キュイエール 川上文代料理教室」を開設。これまでに約100冊にのぼる著書を出版し、テレビ、雑誌、新聞などメディアでも幅広く活躍。千葉県の館山クッキング大使も務めている。
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1位野菜たっぷりしょうが焼き
主な食材： 豚ロース薄切り肉 / にんじん
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2位とり肉の青椒肉絲(チンジャオロースー)風
主な食材： ピーマン / とりむね肉
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3位チーズ入り親子丼
主な食材： ピザ用チーズ / 三つ葉
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4位卵のきんちゃく煮
主な食材： 卵(M) / かぼちゃ
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5位オイルサーディンのスパゲッティ
主な食材： セロリ / スパゲッティ
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6位
手羽先のさっぱり煮
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7位
あさりと厚揚げのうま煮
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8位
ひじき餃子
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9位
重ね豚の角煮風
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10位
にんじんと桜えびのきんぴら
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11位
高野豆腐のベーコン巻きソテー
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12位
かぶの明太あえ
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13位
パプリカのカラフル肉詰め
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14位
牛肉のカチャトーラ風
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15位
納豆汁
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16位
アスパラじゃこ炒め
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17位
洋風切り干し大根煮
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18位
菜の花のピーナッツあえ
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19位
とりから揚げの黒酢あん
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20位
かじきの高菜ピカタ
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