料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
▶twitter：
@eda_neko-
チキンのヨーグルト風味カレー
-
ヨーグルトの炊き込みご飯
-
ミニトマトのミントサラダ
-
かじきと豆のカレー
-
ツナの焼きうどん
-
揚げないえび天うどん
-
けんちんみそ煮込みうどん
-
ジャージャーとろろうどん
-
とり南つけうどん
-
うどんのモダン焼き風
-
ビビンうどん
-
ローストチキン
-
フライドチキン
-
コロコロフライドチキン
-
マーマレードローストチキン
-
豚こまのぺたんこしょうが焼き
-
豚こまのげんこつフライ
-
豚こま入りガレット
-
牛こまもやしバーグ
-
豚こま切れ肉のカラフル蒸し煮
