料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
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変わりなす天
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ズッキーニのみそバター焼き
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ズッキーニのひらひらサラダ
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とうもろこしとアボカドのクミン炒め
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とうもろこしの粒々コーンスープ
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もち豚キムチ
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中華風ごまだんご
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ぺペロンもち炒め
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もちクルトン入りトマトスープ
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もちといかのみそ照り焼き
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もち明太揚げ
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もちのかぼちゃミルク汁粉
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ミートボールのトマトクリームシチュー
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がっつり合いびき肉だね
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春菊の肉みそドリア
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たっぷり野菜のミートローフ
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マイルド和風麻婆豆腐
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さっぱりとりひき肉だね
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れんこんの照り焼き
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白菜のワンタンスープ
