新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
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えびとチンゲン菜の中華炒め
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にらのドライカレー
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カリフラワーのレンジピクルス
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シンプル酢豚
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絹さやとカリフラワーのスープ
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肉だんごとチンゲン菜のみそ汁
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にらのナムル
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しらすと絹さやの卵とじ
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あじの南蛮漬け風
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ゴロゴロかぶのみそ汁
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アボカド豆腐
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レモンチキンソテー
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ブロッコリーのシーザーサラダ
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コロコロ野菜スープ
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家常豆腐
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香り野菜の卵スープ
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えびと豆苗のチャーハン
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セロリとパプリカの即席漬け
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若竹スープ
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牛肉と厚揚げのすき煮
