本間節子さん
お菓子研究家、日本茶インストラクター。毎日食べても体にやさしいお菓子を提案し、お茶や飲み物にも造詣が深い。少人数性のお菓子作り教室「atelier h」主宰。著書「やわらかとろける いとしのゼリー」（主婦の友社）、『日本茶のさわやかスイーツ』（世界文化社）など多数。
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1位いもあんまんじゅう
主な食材： さつまいも / 薄力粉
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2位紅玉のカスタードタルト
主な食材： 薄力粉 / 牛乳
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3位きな粉のシフォンケーキ
主な食材： 薄力粉 / 卵
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4位カスタードタルト
主な食材： ブルーベリー / 牛乳
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5位はちみつミルクティー
主な食材： 紅茶 / 牛乳
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6位
豆乳ドーナッツ
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7位
基本のビッグプリン
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8位
かぼちゃの茶巾絞り
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9位
キラキラ星のステンドグラスクッキー
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10位
水ようかんゼリー
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11位
黒ごまビスケット
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12位
いちごミルク
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13位
シナモンミルクティー
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14位
プレーン蒸しパン
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15位
桃ババロア
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16位
レモン＆オレンジピール琥珀糖
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17位
キラキラ二層の琥珀糖
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18位
はちみつレモンかん
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19位
フルーツ大福
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20位
チョコ寒天
