料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
▶オフィシャルホームページ：
井澤由美子の食薬ごはん▶オフィシャルホームページ：
井澤由美子の食薬ごはん▶Facebook：
@shokuyakugohan▶Instagram：
yumiko_izawa-
しらたきとたらこのシリシリ
-
生らっきょうとトマトのおかかあえ
-
いか納豆オクラあえ
-
ヒラヒラレバカツ
-
ししゃもとゴーヤーのビールフリット
-
ぷりぷり水餃子
-
豆あじの南蛮漬け
-
即席パンピッツア
-
ガーリックホットチキン
-
チリチリえび
-
黒豆（１）
-
数の子
-
牛肉とごろごろ野菜のデミみそ煮込み
-
魚介と白野菜のオーブン焼き
-
豚バラ肉と根菜の角煮風
-
えびのスパイシー揚げ
-
冬野菜のマリネ
-
生ハムの野菜巻き
-
サラダ菜とえびのみそマヨ
-
長いもとしいたけのホットサラダ
