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冬野菜のマリネ

冬野菜のマリネ

野菜のおかず

野菜の歯ごたえが楽しめるホットサラダ

１人分：

76kcal

0.2g

材料（作りやすい分量・４〜５人分）

作り方

  1. 1

    カリフラワーは小房に分け、５mm厚さに切る。長いもは皮をむいて５cm長さの縦四つ割りにする。しいたけは石づきを落として半分に切る。

  2. 2

    魚焼きグリルを熱してカリフラワー、長いも、しいたけを焼く。両面に焼き色がついたら取り出し、バットに合わせたマリネ液につける。

    野菜に焼き色がつき、歯ごたえが残る程度になったらすぐにマリネ液につける。

    熱いうちにつけると味のなじみがよくなる

    熱いうちにつけると味のなじみがよくなる

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井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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