鈴木珠美さん
東京・西麻布のベトナム料理店「kitchen.」オーナーシェフ。調理師学校や栄養士学校の講師や企業のメニュー開発などを経て、1999年にベトナムに料理留学。ホーチミンやハノイで現地のベトナム料理を学ぶ。『モダン・ベトナミーズ』（アノニマ・スタジオ）、『ベトナムおうちごはん』（扶桑社)ほか、ベトナム料理やベトナム文化についての著書多数。
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1位バインセオのたれと野菜
主な食材： 赤とうがらし
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2位バインセオ
主な食材： もやし / 上新粉
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3位オイル＆ソルトそうめん
主な食材： そうめん
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4位ベトナム風かき揚げそうめん
主な食材： そうめん / 溶き卵
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5位肉だんごスープそうめん
主な食材： そうめん / 豚ひき肉
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6位
タイカレーそうめん
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7位
ジャージャー麺風そうめん
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8位
あさりそうめん
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9位
バンバンジー風そうめん
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10位
豚肉の角煮プレート
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11位
揚げあじプレート
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12位
香菜ハンバーグプレート
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13位
緑野菜の混ぜ混ぜご飯
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14位
ベトナム風チャーハン
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15位
とり肉のバジル炒めごはん
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16位
牛肉サンド
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17位
卵焼きサンド
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18位
青パパイヤのサラダ
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19位
しじみの汁かけご飯
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20位
あさりのチヂミ
